하와이는 천혜의 자연경관과 독특한 로컬 음식 문화로 유명한 여행지입니다. 하와이의 음식 문화 중 빼놓을 수 없는 것이 바로 도넛인데요, 특히 하와이 도넛은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 매력을 가지고 있습니다.
하와이의 도넛 문화는 포르투갈 이민자들이 전래한 말라사다(Malasada)에서 시작되었습니다. 바삭한 겉면과 부드럽고 쫄깃한 속살이 특징인 말라사다는 현지에서 다양한 스타일로 발전하면서 하와이만의 개성을 입혔죠.
이번 글에서는 하와이에서 꼭 들러야 할 유명 도넛 가게 3곳을 소개합니다. 각 가게는 저마다의 개성과 맛으로 여행자들의 입맛을 사로잡고 있으니, 하와이 여행 시 꼭 방문해 보세요.
1. 레오나즈 베이커리 (Leonard's Bakery): 하와이 말라사다의 원조
하와이에서 도넛 하면 가장 먼저 떠오르는 곳은 바로 레오나즈 베이커리(Leonard's Bakery)입니다. 1952년에 문을 연 이곳은 하와이 스타일 말라사다의 원조로 알려져 있으며, 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아온 하와이 대표 베이커리입니다.
레오나즈 베이커리의 대표 메뉴는 단연 말라사다(Malasada)입니다. 말라사다는 포르투갈 이민자들이 하와이에 정착하면서 전해진 음식으로, 레오나즈 베이커리가 이를 하와이 스타일로 재해석해 선보이면서 대중화되었습니다. 일반 도넛과 달리 구멍이 없는 둥글고 통통한 모양을 하고 있으며, 갓 튀겨낸 도넛에 설탕을 듬뿍 묻혀 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품입니다.
레오나즈의 말라사다는 종류도 다양합니다. 가장 클래식한 설탕 코팅 말라사다부터, 계피 설탕을 묻힌 시나몬 말라사다, 새콤달콤한 맛이 매력적인 리히무이(Li Hing Mui) 말라사다까지 취향에 따라 골라 먹는 재미가 있습니다. 또한, 말라사다 속을 커스터드 크림, 초콜릿, 하우피아(코코넛 크림)로 채운 말라사다 퍼프(Malasada Puff)는 한 입 베어 물면 부드러운 크림이 입안 가득 퍼지는 환상적인 맛을 선사합니다.
가게 앞에는 늘 길게 줄이 늘어서 있지만, 기다림이 전혀 아깝지 않을 정도로 맛있습니다. 하와이에 왔다면 레오나즈 베이커리에서 말라사다 한입, 꼭 즐겨보세요.
- 📍 위치: 933 Kapahulu Ave, Honolulu, HI
- 🕒 운영 시간: 오전 5:30 ~ 오후 7:00
2. 카메하메하 베이커리 (Kamehameha Bakery): 타로 글레이즈 도넛의 명가
다음으로 소개할 곳은 카메하메하 베이커리(Kamehameha Bakery)입니다. 1978년에 문을 연 이곳은 타로 글레이즈 도넛(Taro Glazed Donut)으로 큰 명성을 얻은 로컬 맛집입니다.
타로(Taro)는 하와이 전통 식재료 중 하나로, 고구마와 비슷한 맛과 식감을 가지고 있습니다. 카메하메하 베이커리는 타로를 반죽에 섞어 보랏빛 도넛을 만든 뒤, 달콤한 글레이즈 시럽을 듬뿍 입혀 타로 글레이즈 도넛을 완성합니다.
이 도넛은 한 입 베어 물면 쫄깃한 식감과 은은한 타로의 풍미가 조화롭게 어우러지며, 글레이즈의 달콤함이 입안을 감싸는 느낌이 매력적입니다. 너무 달지 않으면서 고소한 풍미가 살아 있어 한 번 먹으면 손을 멈출 수 없게 만드는 중독성이 있습니다.
이 외에도 포이 글레이즈 도넛(Poi Glazed Donut), 퍼플 스위트 포테이토 도넛(Purple Sweet Potato Donut) 등 하와이 특산물을 활용한 다양한 도넛이 준비되어 있어 골라 먹는 재미도 있습니다.
현지인들에게 인기가 많은 곳이기 때문에 오전 시간대에 방문하지 않으면 원하는 도넛이 품절될 수 있습니다. 맛있는 타로 도넛을 꼭 맛보고 싶다면, 아침 일찍 방문하는 것을 추천합니다.
- 📍 위치: 1284 Kalani St, Honolulu, HI
- 🕒 운영 시간: 오전 2:00 ~ 오후 4:00 (일요일 휴무)
3. 홀리 그레일 도넛 (Holey Grail Donuts): 건강한 타로 도넛
마지막으로 소개할 곳은 비교적 신생 도넛 가게인 홀리 그레일 도넛(Holey Grail Donuts)입니다. 카우아이 섬에서 시작해 오아후까지 진출한 이곳은 타로 도넛에 진심인 가게로, 건강한 재료와 독창적인 레시피로 주목받고 있습니다.
홀리 그레일 도넛의 가장 큰 특징은 유기농 타로 반죽을 사용한다는 점입니다. 일반 밀가루 대신 타로로 반죽을 만들어 쫀득한 식감이 살아 있으며, 자연스럽게 은은한 단맛이 느껴집니다. 또한, 코코넛 오일로 튀겨 담백하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
여기에 매주 바뀌는 특별한 토핑이 더해져 매번 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 인기 메뉴로는 히비스커스와 바닐라 시럽을 얹은 "레드 닷(Red Dot)", 바질과 꿀을 조합한 "그린 라이트(Green Light)"가 있습니다. 모든 도넛은 주문 즉시 튀겨져 항상 따뜻하고 신선한 상태로 제공됩니다.
건강한 디저트를 찾는 사람들 사이에서 인기가 높으며, 하와이에서 색다른 도넛을 경험하고 싶다면 꼭 방문해 보시길 추천합니다.
- 📍 위치: 4210 Waialae Ave. #203, Honolulu, HI
- 🕒 운영 시간: 오전 7:00 ~ 오후 2:00 (주말은 오후 4:00까지)
하와이에는 맛있는 도넛 가게들이 정말 많지만, 레오나즈 베이커리, 카메하메하 베이커리, 홀리 그레일 도넛은 특히 놓쳐선 안 될 3대 맛집이라 할 수 있습니다.
레오나즈 베이커리에서 말라사다의 정수를 맛보고, 카메하메하 베이커리에서 타로 글레이즈 도넛을 즐긴 뒤, 홀리 그레일 도넛에서 건강한 타로 도넛까지 경험해 보세요. 하와이 여행이 한층 더 달콤해질 것입니다.
하와이의 바다처럼 깊은 맛을 지닌 도넛들, 꼭 한번 맛보러 떠나 보세요!